Resep Cake Durian Montong
Resep Cake Durian Montong
Bahan:
Bahan:
- 225 gram tepung terigu
- ½ sdt baking powder
- 25 gram tepung maizena
- 6 butir telur
- 150 gram gula pasir butir halus
- ½ sdt emulsifier
- ½ sdt esens durian
- 2-3 tetes pewarna makanan kuning
- 100 gram daging buah durian monthong, haluskan
- 125 gram mentega / margarin, lelehkan, biarkan dingin
- Siapkan loyang bulat ukuran 22 cm, olesi margarin tipis-tipis, taburi tepung terigu tipis-tipis
- Ayak tepung terigu, baking powder dan tepung maizena. Sisihkan. Kocok telur, gula dan emulsifier sampai mengembang dan kental.
- Masukkan sebagian campuran tepung, esens dan pewarna kuning. Aduk rata.
- Masukkan durian sedikit demi sedikit bergantian dengan sisa campuran tepung sambil diaduk. Tambahkan margarin cair. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 22 cm, yang dioles margarin dan ditaburi sedikit terigu.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai matang selama kurang lebih 40 menit. Matikan apinya, biarkan cake di dalam oven sampai agak dingin, baru dikeluarkan.
